Рыбные снеки — основа пивной закуски и самая большая категория в нашем каталоге. Здесь солёно-сушёная и вяленая рыба, от привычного жёлтого полосатика до чипсов из сёмги, вся в килограммовой фасовке.
Что выбрать
Если берёте впервые, начните с жёлтого полосатика — это самая известная закуска категории, умеренно солёная, с мягкими костями, съедается почти целиком. Любителям поплотнее подойдёт вяленая щука соломкой и спинка минтая: мясо суше и волокнистее.
Анчоус и янтарная рыбка — мелкая рыба, которую едят горстью, без разделки. Чипсы из сёмги и вяленая горбуша стоят особняком: это благородная рыба, жирнее и нежнее, её чаще берут не к пиву, а на стол.
Солёно-сушёная или вяленая
Разница в степени сушки. Солёно-сушёная теряет больше влаги: она суше, жёстче и хранится дольше. Вяленая остаётся мягче и жирнее, вкус у неё насыщеннее, но и срок годности короче. На вкус разница заметна сразу, поэтому если пробуете новую позицию, смотрите на способ обработки в описании.
Хранение
Держать в сухом прохладном месте, вскрытую упаковку — в закрытой таре в холодильнике. Сушёная рыба легко набирает влагу и посторонние запахи, а вернуть ей хруст уже не получится.
Оптовая цена действует при заказе от 10 000 ₽. Отправляем по всей России.
