Рыбные истории
Иллюстрация подачи
Почему пелядь называют сырком?
Два названия — одна рыба.
Знакомимся, выбираем и подаём.
Сырок — это пелядь
У пеляди есть второе название — сырок. История названия и знакомство с рыбой — в статье ниже.
Два названия.
Одна рыба.
Читать историю названия →
У пеляди нежное мясо, а если его присолить можно кушать сырым вот поэтому местные жители и прозвали её ласково – Сырок.
В этой рыбке костей совсем немного, несмотря что она относятся к озерно- речным.
Рыбка легко чистится, легко освобождается от кожицы, костного хребта и головы, тут же поглощается вместе с пивом, да и с картошечкой уйдет на ура.
Средний размер рыбки с ладошку, но встречаются и "гиганты" до 55 см.
Внешне серебристого цвета. Что бы смогли отличить от других рыб спинка у пеляди темнее чем у ее сородичей и голова с плавниками в черных точечках.
По вкусу рыбка очень жирная и нежная, тающая во рту, не соленая, потому что очень жирная.
Откуда родом сия вкусняшка ? Пелядь обитает в северных реках и озерах, а также ее искусственно разводят. И относится в роду сигов. Польза от употребления в пищу велика:
статус диетического мясу пеляди придает высокое содержание белка, легко усваиваемого жира в сочетании с другими полезными составляющими.
В рыбе находится витамин PP, способствующий:
полному усвоению белка,
защите кровеносных сосудов,
уменьшению «плохого» холестерина
В минеральной составляющей имеются необходимые организму микроэлементы: как калий, натрий, магний, кальций.
Есть только один недостаток - вяленая пелядь не выдерживает долгой дороги. не имеем ввиду сушенную, а именно вяленую.
Пелядь есть у нас в продаже. Умеренного посола, нежная, одна рыбка 85–120 г. Пелядь (сырок) вяленая — от 780 ₽ →
В этой рыбке костей совсем немного, несмотря что она относятся к озерно- речным.
Рыбка легко чистится, легко освобождается от кожицы, костного хребта и головы, тут же поглощается вместе с пивом, да и с картошечкой уйдет на ура.
Средний размер рыбки с ладошку, но встречаются и "гиганты" до 55 см.
Внешне серебристого цвета. Что бы смогли отличить от других рыб спинка у пеляди темнее чем у ее сородичей и голова с плавниками в черных точечках.
По вкусу рыбка очень жирная и нежная, тающая во рту, не соленая, потому что очень жирная.
Откуда родом сия вкусняшка ? Пелядь обитает в северных реках и озерах, а также ее искусственно разводят. И относится в роду сигов. Польза от употребления в пищу велика:
статус диетического мясу пеляди придает высокое содержание белка, легко усваиваемого жира в сочетании с другими полезными составляющими.
В рыбе находится витамин PP, способствующий:
полному усвоению белка,
защите кровеносных сосудов,
уменьшению «плохого» холестерина
В минеральной составляющей имеются необходимые организму микроэлементы: как калий, натрий, магний, кальций.
Есть только один недостаток - вяленая пелядь не выдерживает долгой дороги. не имеем ввиду сушенную, а именно вяленую.
Если разбираетесь в сушёной рыбе к пиву — посмотрите и жёлтый полосатик: его тоже постоянно путают, только со ставридкой.
Пелядь и другая рыбка к пиву
Вяленая и сушёная рыба, кальмары и икра — в каталоге с ценами и остатками. Заказ от 3 000 ₽, оптовые цены от 10 000 ₽ — считаются в корзине сами.
На что смотреть при покупке
Фасовка
Сверьте вес упаковки
Состав и хранение
Посмотрите характеристики
Цена за единицу
Проверьте цену за кг или упаковку
Подайте по-своему
Выбрать пелядь →
Иллюстрации подачи. Дополнения на фото не входят в товар.
Дополните рыбную подборку
Перейти в каталог →
Выбираете ассортимент для магазина?
Посмотрите условия опта и актуальный прайс.
